Alice's bullar

(Mina bullar precis innan jag satte in dom i ugnen)

Jag har precis satt in ett par bullar som jag bakat i ugnen. Dom kallas Mellisbullar, & jag lärde mig receptet på hemkunskapen. Men eftersom jag älskar att baka var jag tvungen att göra om det lite. Detta är mitt recept;

5o g margarin

2 dl mjölk

2 dl vatten

1 pkt jäst

2 krm salt

2 msk mörk sirap

1 dl havregryn

2 dl rågflingor

4 dl grahams mjöl

6 dl dinkel mjöl

Smält margarinet i en kastrull

Blanda ihop jästen & dinkelmjölet i en skål.

Tillsätt mjölk & vatten i margarinet & värm till ca 45 grader.

Blanda sirap & salt i en skål, häll över margarinet.

Tillsätt mjölet med jästen i. Blanda sen i rågflingor & grahamsmjöl.

Ställ degen att jäsa i ca 20 min.

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg smörpapper på en plåt.

Knåda degen på ett mjölat bakbord tills den är smidig & inte kladdar mer.

Dela degen i ca 13 små bullar.

Lägg bullarna på plåten & låt dom jäsa några minuter.

Pensla bullarna med vatten (eller ägg), & gör små hål i dom med en gaffel.

Grädda bullarna mitt i ugnen ca 10 minuter.

Sen är det klart :D

Lol bar för att jag skrev det blev mina bullar precis klarra, det luktar jättegott (;

Nu ska jag ta med mig dom & gå hem till grannen Åsa, där mamma & deras kompis Loppan är. Vi ska spela kort (& nej, jag skäms inte för att jag är hemma istället för att vara ute & dricka på en lördagskväll).

Men nu måste jag gå (:

kramkram